Pergam Spirit of America
Une structure d’investissement dédiée au secteur alimentaire sur le continent nord-américain.
(Investissement réalisé par un FIA Luxembourgeois, réservé aux investisseurs professionnels - fermé à la souscription)
Co-investir dans des projets différenciants dans un secteur en pleine mutation.
Contexte &
Marché
Un secteur en pleine mutation en raison des nouvelles tendances alimentaires autour de produits de qualité, authentiques et locaux, et des changements de modes de consommation (explosion des livraisons et de la vente à emporter).
Dans ce contexte, de nouveaux acteurs émergent et font appel au Private Equity pour financer leur croissance. À contre-courant de l’industrie alimentaire traditionnelle, ces nouveaux entrants bouleversent les marchés et disruptent leur industrie.
Savoir-faire
PERGAM
Pergam a réalisé 2 investissements dans les métiers du « food » : BurgerFi (restaurants de hamburgers à base de produits biologiques et naturels) et Rori's (fabricant de glaces artisanales biologiques).
3 critères
d’investissement
principaux
sont ciblés
Des produits ou services différenciants, déjà plébiscités par le consommateur sur des segments de marché premium.
Des fondateurs très investis :
« owner operators ».
Un Business Model duplicable, et des produits générateurs à terme de cash flows réguliers.